토마호크 스테이크 숯불 굽기 - tomahokeu seuteikeu suchbul gubgi

카라반 캠핑장에 갔었어요.

캠핑 가면 숯불로 구워 먹는 게 너무 맛있잖아요.

가서 뭘 먹어야 하나 고민하고 있는데, 건빵, 가빵이가 '놀면뭐하니?'에 나왔던 토마호크가 먹고 싶다고 하는 거예요.

토마호크 스테이크란?

아메리카 원주민이 사용하는 돌도끼 모양의 큰 스테이크를 말해요.

쿠팡에서 주문해서 가지고 갔습니다.

쿠팡은 진짜 진리네요.

없는 게 없어요. ㅋㅋ

정통 토마호크 스테이크인 것 같지는 않지만 저희는 그냥 비슷하기만 하면 되거든요.

하나씩 들고 뜯고 싶다고 해서 2개 사가지고 갔습니다.

소 등심 100% 500g씩이에요.

예전에 티본스테이크 한 번 성공한 후로 스테이크를 자주 해서 먹어요.

숯불이든, 프라이팬이든 방법은 스테이크 굽는 법은 비슷한 것 같아요.

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https://bit.ly/3gXxcWK

프라이팬으로 집에서 티본스테이크 굽는 법 궁금하신 분들은 아래 클릭하시면 돼요.

소금, 후추 이용해서 토마호크 스테이크에 뿌리고 발라줍니다.

기름을 발라줍니다.

전 그냥 카놀라유로 했어요.

뿌리고 마구마구 문질러 발라줍니다.

숯불은 캠핑장에서 준비해 주신 것으로 이용했어요.

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번개탄, 깍두기라고도 해요.

번개탄 놓고 토치 이용해 불을 붙이고 숯을 넣어요.

토마호크 스테이크를 올려 잘 굽기 시작합니다.

저 사실 토마호크도 처음 구워봐요.

게다가 숯불에서 굽는 건 처음이었거든요.

진짜 불 나는 줄 알았어요. ㅋㅋㅋ

솔직히 안탈 수는 없고요.

너무 타지 않게 뒤집어 가면서 잘 구워줍니다.

너무 잘 구워졌지요?

잘 구워져서 포스팅도 할 수 있고, 얼마나 감사한지 몰라요.

요 정도 색깔이면 대충 익은 거예요.

열을 가한 고기를 잠시 상온에 두어 육즙이 골고루 고기 전체에 퍼지게 해줄 거예요.

포일에 잘 싸두면 됩니다.

래스팅 시간은 2분에서 10분 정도 하면 됩니다.

짠~ 너무 잘 구워졌지요?

사실 잘못 구워지면 레어로 먹어야 하나 했는데 너무 성공적이었어요.

하나씩 들고 뜯을 수 있게 해줬어요. ㅋㅋㅋ

저도 한 입 베어 먹어 봤는데 맛이 기가 막히던데요?

알뜰하게 뜯어 먹었어요.

갈비, 소시지 등 다른 고기들도 함께 구웠어요.

아이들이 토마호크를 혼자 다 먹지는 못하더라고요.

그래도 아이들 소원 풀었네요.

캠핑장에서 토마호크 스테이크 굽기

어렵지 않아요~

도전해 보세요~