편스토랑 어남선생 레시피 - pyeonseutolang eonamseonsaeng lesipi

요즘 대세 #인싸레시피

류수영 레시피 중에 맛있는 건 다 모아봤어요 :)

어떤레시피는 간단한데 이렇게 맛있다고 ? 싶고

어떤레시피는 이건 좀 복잡하지만 그래도 이렇게 맛있다고 ? 싶고

결론은 실패없는 류수영 레시피..

어느정도 내 스타일이다 싶은 아이들로 추려보았는데요 .

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요즘 밤공기가 확실히 달라져있죠 . 일교차가 커진 요즘인만큼 다양하게

골고루 잘 챙겨먹어야 면역력도 챙기고

가을도 건강하게 넘길 수 있을거예요 .

메뉴가 고민되는 날에 몸보신 레시피도 더해서 골라보세요 .

본격 9월이 시작되었어요 . 그리고 다시 돌아온 불금의

follw me

가장 최근인 편스토랑94회에 소개된 레시피

1. 류수영 육전과 영양부추겉절이

육전에는 만능간장으로 밑간을 해주고 . 영양부추무침에 묵은지를 곁들여서 먹어요 .

불고기감으로 얇게 슬라이스해서 만드는 새로운 느낌의 육전

#류수영육전

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은 식감도 부드러워서 어린아이들이 먹기에도 ( 간조절을 잘해주어야겠죠 )

괜찮은 반찬이 될거같아요 . #명절음식 으로도 추천합니다 .

영양부추겉절이는 육전말고도 다른 고기요리에 꼭 같이 만들어서 드셔보세요 .

전이나 고기등등 헤비하고 느끼한 음식들을 먹을때 궁합이 참 좋아요 .

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2.류수영 홈바비큐 홈바베큐

치킨이나 통삼겹을 사용해서 즐기는 홈바베큐 . 이름은 거창하지만 에어프라이어가 다하는 요리랍니다 .

감자 양파 파프리카도 더해주세요 . 양파와 파프리카는 넉넉하게 넣어야 맛있어요 .

#류수영홈바베큐

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는 왠지 스페셜한 느낌을 주고싶은 날 .. 주말점심이나 저녁메뉴로 찰떡이예요 .

이 레시피에는 럽으로 시즈닝을 하는 과정이 소개되는데 .

럽시즈닝은 여기저기에 다양하게 활용을 해볼 수 있답니다 .

스팀으로 쪄서 40분쯤 에프안에 방치하면 완성되는 레시피라

이거 돌리면서 다른반찬도 호로록 만들 수 있더라구요 .

아웃풋은 근사해요 .

요즘 저의 최애소스 참간초소스

3. 류수영 참간초소스와 참간초면

만능소스 참간초소스는 조림이나 볶음에도 샐러드드레싱으로도 다 잘 어울려서 활용도 10점만점에 10점

참간초면에는 골뱅이 듬뿍 넣어 안주스타일로 먹으면 손님초대상에도 추천 .

#류수영참간초

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소스가 다했다 .

적절하게 배합된 사소한 소스인데 맛은 끝장이예요 .

이건 여기저기 넣어볼수록 모든레시피에 잘 어울려서 계속 만들어두게 되더라구요 .

적절하게 배합해서 냉장보관 1주일쯤 하면서

다양하게 활용합니다 . 최근에는 우엉조림 버섯구이 등등에도

같이했어요 . 참간초면도 맛있답니다 .

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얼리면 바로 딸기아이스크림

4. 류수영 딸기스무디

냉동딸기로 만드는 스무디 . 꿀과 요거트를 더해서 적당하게 단맛을 잡은 프레쉬한 음료예요 .

냉동딸기는 실온에서 20분쯤 살짝 녹여서 블랜더에 넣어주세요 .

#류수영딸기스무디

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는 진짜로 초간단한데 맛있어서 여름끝자락에 자주 만들었어요 .

아직은 후덥지근한 오후에 #딸기스무디 한잔은 예쁜홈카페 음료로도 추천할게요 .

생과일을 잘 먹지 않아 과일을 다 갈아서 먹곤하는데

꿀 그릭요거트 에 과일 조합이란 그. 저.빛 ..

예쁜 인디핑크컬러도 눈이 즐거워요 .

#아이음료

감자스프 애호박스프 : 감자 + 애호박 = 호감스프

5.류수영 감자스프 호감스프

감자3개에 애호박1개 비율로 같이 갈아서 만드는 감자스프 애호박스프예요 .

생크림이 들어가지 않아서 더 담백하고 고소하고 단맛도 있답니다 .

#류수영감자스프

#류수영호감스프

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는 레시피가 동일해서 애호박 넣고 안넣고의 차이뿐이니

골라서 만들어먹어요 .

#간단아침 으로도 좋답니다 . 부드러운 식감은 속을 편안하게 만들어줄거예요 .

애호박을 스프에 넣어본건 처음이었는데 감자랑 잘 어울리고

감자스프보다 단맛 고소한맛이 업그레이드 되는 느낌이예요 .

30분족발 . 요리시간이 대략 30분정도라서요 ..

6. 류수영 30분 족발

발골족발대신에 수육부위로 만들어본 홈메이드 족발 그냥 맛있어요 .

#류수영족발

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은 시나몬스틱으로 은은한 향을 더해주어요 .

몰캉하면서 부드럽게 익혀지는 고기식감이 좋았어요 .

초벌해서 양념장에 졸여내는 과정만 순서대로 해준다면

아이도 어른도 모두 좋아하는 호불호없는 고기고기요리 완성입니다 .

복날에 만든 삼계탕

7.류수영 삼계탕

내 생애 첫삼계탕 ^^ 닭손질법도 쉽게 끓이는건 더 쉽게

대파 통마늘 양파는 필수로 듬뿍 넣어 육수룰 내주세요 .

#류수영삼계탕

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덕분에 집에서 첨으로 삼계탕을 성공해보았어요 .

아이가 너무 맛있다고해서 바로 다음주에 한번 더 해보았는데

이건 닭손질한번해보고 이대로 한번 끓여보면 바로 감이 와서

그대로 만들 수 있답니다 .

여름 체력전에 많은 도움을 받은 레시피

올가을에도 한번 도전해보겠어요 .

토마토소스없이 고추장 + 생크림으로 만드는 로제소스

8.류수영 로제떡볶이

떡볶이 본질에 충실한 레시피에 어남선생 꿀팁이 두어번 쓱 지나가서 만들어진 로제소스

#류수영로제떡볶이

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는 요즘 대세인 로제소스를 정말 꾸덕하게 만들어

( 그런데 국물도 낙낙하게 나오고요 . )

어묵 비엔나 넣어 전통떡볶이 스타일로 먹는 레시피예요

생크림을 넣지 않으면 그냥 맛있는 떡볶이랍니다 .

저는 쌀떡을 좋아해서 쌀떡으로만 해보았는데 밀떡은 약불에 한번 데쳐서

사용하면 된다고해요 .

사과잼이 킬포 !

장어손질법과 굽는팁까지 깨알설명 ^^

9.류수영 장어구이 장어한쌈

장어손질하면서 비린내를 싹 거두는 방법까지 모두 소개된 레시피예요 .

#류수영장어구이

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는 손질법과 굽는팁을 알아두면 두고두고 유용하게

활용할 수 있는 레시피를 담았어요 . 장어는

양념을 펴바르고 양불에 데워준다는 생각으로

나른하게 익혀서 먹으면 꿀맛이예요 .

잊고있던 레시피 가을에 한번 더 해봐야겠어요 .

여기까지 !

어남선생 류수영 레시피모음

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사실 정리하며 돌아보니 그동안 류수영레시피를 참 많이도

만들었고 활용했다 싶어요 .

이제는 영상 보면서 이건 내스타일이다 아니다 정도를 구분해서

추려만들어 보곤 하는데

오늘 모은 레시피는 신박하면서 반응도 좋았던 어남선생레시피랍니다 .

필요한것만 쏙 골라서 사용해보세요

TGIF 굿모닝 :D

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