 중국당면 소중한 중국당면을 가방에 넣고 엄마한테 요리해달라고 가는 길 이번에는 불리지 않고 요리해봐야겠다! 라고 생각하고 집에 가자마자 엄마한테 중국당면인데 안 불리고 뭐 만들어 먹을 순 없을까? 라고 물어보니까 잔잔하게 익히라고... 잔잔하게 익혀보겠습니다 중국당면 친구 여러분^^
중국당면 안불리고 요리하기 중국당면을 냄비에 넣고 물에 잠기게 했다. 아주 푹 잠기게(X) 중국당면이 물에 잠겼다! 싶을 때 멈추기 그리고 중간불보다 약한 불로 은근~하게 끓여주세요. 갑자기 존댓말 ㅋㅋㅋㅋㅋ? 끓이자^^
중국당면 안불리고 요리하기 물이 끓어서 팍 익어버리면 안되고, 아주 약하게 익히면 된다. 한 15분 정도 익혔을 때 중국당면들이 거의 다 투명해졌고, 건져서 손으로 만졌을 때도 씹어 먹을 수 있는 수준까지 익혀졌음.
중국당면 안불리고 요리하기 이렇게 말 안듣고 끝 부분이 안 익은 한 놈이 있었지만 ...
중국당면 안불리고 요리하기 15분정도 중간불보다 약한 불에 삶아주고 건졌다. 완전히 투명해진건 아니지만 씹기에 무리없는 (흐물거리는 건 아님)정도가 되어서 건저 주었다. 완전 투명해졌을 때 건지면 안된다. 왜냐면 양념을 묻히는 요리를 할 때 중국당면은 양념이 잘 스며들지 않아서 오래 조리해야 되니까 조리하는 시간까지 생각해서 건져야한당.
중국당면 안불리고 요리하기 엄마가 찬물에 한번 헹구라고했다. 찬물에 헹구니까 갑자기 탱글탱글 살아났음.
중국당면 안불리고 요리하기 이제 중국당면을 준비된 양념(+고기)에 넣어 주세요.
중국당면 안불리고 요리하기 그리고 익히다가 완전 투명해졌을 때 먹으면 됩니다. 이 사진에 빠진 당면 같은 경우 한 10분 정도 지지고볶았더니 아주 양념이 잘 스며들었고 너무 스며들은 나머지 당면이 매워서 물까지 엄청 마시고 당면이 배안에서 불었는지 배가 터질뻔했다. 참고로 아빠는 저걸 어떻게 먹냐고(질기고... 너무 큰가...)했고 엄마는 먹을만 하다고 하셨고 동생은 쳐다도 안봄^^
1. 약한불에 15분 정도 익히고 * 끓는물에 팔팔!!!!! 5분정도 끓여도 됩니다. 쫀득함이 덜 한것같지만 맛있어요 2. 건져서 찬물에 헹구고 3. 준비된 양념에 넣어서 10~15분 정도 중국당면이 투명해질 정도로 조리 ♥끝♥ 물에 삶으면 흐물흐물해질것 같지만 중국당면의 생명인 쫄깃함이 살아 있으니 걱정 노노 회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
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