후라이드치킨 한마리 단백질 - hulaideuchikin hanmali danbaegjil

운동 후 치킨은 왜 좋은 음식이 아닌가요?

떡집형님

작성일 17.07.19 22:44:51

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운동 후 치킨은 왜 좋은 음식이 아닌가요?

운동을 하면 근육의 생성을 위해 단백질을 섭취하자나요.  닭도 단백질 재료의 하나인데 그 중에서 후라이드 치킨은 운동하는 사람들에게 좋은 단백질 공급원이라고 할 수 있을까요?

운동하시는 분들 중에 맥주는 물론이고 치킨은 안 먹으려고 한다고 들은 것 같아서요. 제 생각에는 운동 후 1인 1닭으로 야채들과 함께 먹음 맛도 있고 영양도 보충 될 거 같은데요.

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다이어트를 하는 사람에게 최고의 적은 바로 치킨일 것이다. 다이어트를 하기 위해서는 평상시보다 더 많은 단백질이 필요하기 때문에 단백질을 보충한답시고 치킨을 먹어대는 경우가 종종 있었던 것 같다. 그래도 나중에는 굽네 치킨을 먹으면서 위안을 삼았는데 치킨을 영양성분을 알아보도록 한다.

후라이드 치킨 (BBQ 기준)

- 85g당 221kcal

- 지방 17.9g, 탄수화물 2.2g, 단백질 14.6g

- 지방이 단백질보다 1.22배 많음

양념 치킨 (BBQ 기준)

- 96g당 267kcal

- 지방 17.4g, 탄수화물 13.8g, 단백질 15.6g

- 지방이 단백질보다 1.11배 많음, 다만 후라이드보다 탄수화물 많이 포함됨

후라이드 치킨과 양념치킨의 서빙 사이즈가 다르며, 둘다 단백질보다 지방 함량이 더 많다는 것만 알아두도록 한다. 

굽네치킨

오리지날치킨

- 100g당 163kcal

- 지방 8.3g, 탄수화물 1g, 단백질 20.2g

- 나트륨 304mg

- 단백질이 지방보다 2.42배나 더 많다. 

볼케이노

- 100g당 219kcal

- 지방 9g, 탄수화물 6g, 단백질 27g

- 나트륨 478mg

- 단백질이 지방보다 3배나 더 많다.

한끼에 닭 한마리를 먹진 않을테니 굽네치킨을 하나 시켜서 2끼 정도 나눠서 먹는다면, 그것으로 다이어트가 되겠지만 한끼 식사에 단백질 소화 능력이 약 30g정도밖에 되지 않기에 오리지날 치킨을 시켜서 4번에 걸쳐 먹는다면 딱 들어맞을 것 같다.

다만 위 수치에서 이해가 안되는 것이 오리지널치킨과 볼케이노의 단백질 함량 차이이다. 볼케이노가 탄수화물, 단백질 모두 많은데 오리지널치킨에 도대체 어떤 성분이 있는지 모르겠다. 

무튼 결론은 굽네 치킨은 다이어트 음식이며, 다른 치킨들은 벌크용 음식이라는 점이다. 그리고 굳이 굽네치킨이 아니라하더라도 굽네 치킨처럼 튀기는 방식이 아니라 굽는 방식의 조리라면 다이어트 식품으로 괜찮을 것이다.

참고자료

fatsecret.kr

​

키토식을 하는 사람을 위한

저탄고지 치킨 탄수량 정리표를 만들었다.

​

​

이 표를 보면,

어떤 치킨을 먹어야 하고,

절대 먹으면 안되는지 알수 있다!

​

​

​

[ 저탄고지 치킨 정리표]

제품 단위: 치킨1마리

영양성분 단위: g

​

이 글은 고지방저탄수화물 식이를 하는

(키토식을 하는) 나같은 사람을 위한 글로

보통 다욧을 하는 사람의 상식과는

조금 다른점이 있을 수도 있다.

(예: 나트륨, 지방은 좀 많이 먹어도 된다)

​

​

키토인에게 나트륨양과 지방양은

많으면 감사하고, 적으면 섭섭한 존재.

그래서 굳이 적지 않았다.ㅋ

​

​

가장 인기가 많은 BBQ와 BHC를 중심으로

페리카나 후라이드는 가장 탄수가 적어서

1번으로 기재해봤다.

그리고 끔찍한 양의 당류를 가진 매운치킨,

요즘 뜨거운감자인 굽네치킨.

이것들을 중점적으로 비교해봤음.

​

​

​

그나마 먹을만한 치킨.

후라이드치킨 비교

BBQ. BHC. 페리카나

세 브랜드 모두 당류 6~8g정도인데,

BBQ와 BHC는 다른 후라이드치킨보다

탄수화물 양이 약간 많은 편이었다.

​

​

탄수량이 가장 낮은 저탄고지 치킨은

<페리카나 후라이드치킨>

총 탄수화물 50g정도로,

반마리 먹으면 25g.

오... 괜찮은데?

​

​

BHC 한번 먹을래?

페리카나 두번 먹을래?

선택은 자유.

​

​

그렇다고 막 먹으면 안돼.

끝까지 읽고 판단하기.

​

​

키토식을 하기전

내가 가장 좋아하던 교촌 레드.

당류가 무려 30g에 육박했다.

후라이드 치킨의 약 4배...ㅠㅠ

​

​

짐작하다시피.

양념치킨과 매운 치킨은 절대로 안된다.

먹으면 바로 키토아웃 됨ㅋㅋㅋ

굽네 갈비천왕 이런것도 절대안됨ㅋ

저탄고지 치킨은 오로지 후라이드!!

​

​

가장 당류가 높은 치킨은

<네네치킨 쇼킹핫양념치킨>

당류90g... 진짜 쇼킹하다.ㅋㅋㅋ

매운치킨은 그 매운맛을 맛있게 하기위해

단거를 듬뿍듬뿍 엄청나게 넣는다...

그래도 단줄도 모르고 먹게 한다.

게다가 탄수화물 228g???

실화냐?......

​

​

어쨋든,

모든 브랜드의 모든 양념치킨은

절대로 안된다.

콜라, 치킨무, 각종소스등 역시

절대로 안된다. 딱 후라이드만 먹자...

​

​

​

굽네 오리지널은 당류 5.7g로

일반 후라이드 6g 안팎과

유의미하게 차이가 있지 않았다.

즉, 겉면에 설탕을 발라 굽는다는것은

사실이 아니다.

​

​

하지만 이것은 당류일뿐.

염지를 하는 과정에서

당류가 아닌 감미료(수크랄로스등)를

넣는지는 이 조사에서는 알 수가 없다.

​

​

탄수화물양도 튀긴닭에 비해 매우적다.

BHC의 1/4, 페리카나의 1/2의 수준임.

한마리 다 먹어도 25g! 올레!

​

​

저탄고지 치킨중 제일 낫다.

하지만 추천 키토식이 될순 없다.

이유는..?

​

​

​

​

​

이유1. 생각보다 높은 단백질양

특히 조심해야 할것이 굽네 오리지널.

탄수와 당 적다고 한마리 다먹다간

거의 200g의 단백질 폭탄을 맞게된다.

(단백질을 많이 먹으면 안되는 이유는

너무 구구절절해서 생략하기로)

​

200g의 단백질은

권장량의 무려 4~8배나 된다.

일반 후라이드는 약 150g 정도다.

​

​

​

이유2. 알수 없는 첨가물 여부

어떤 첨가물이 얼마나 들어가는지

알 길이 없다.....

특히 단맛 감미료가 특히...ㅠㅠ

밖에서 파는 음식은

어떤 첨가물이 얼만큼이든,

안들어간 음식은 거의 없다.

​

​

​

​

첨가물에 예민하지 않은사람은

굽네 오리지널을 반마리 정도.

​

감량이 목적인 사람은

최대한 안먹는걸로.

(뭐지.. 이 먹지 말라는 뻔한 결론은?..)

​

탄수량 50g이하 제한인사람은

후라이드 반마리 정도.

보통체중 여자는 1/3마리 정도.

<되도록이면 페리카나>로.

​

​

나는?..

.... 그저 한숨만......

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

​

​

​

#치킨귀신

#만두귀신

#울다갑니다

​

​

[ 참고 ]

▼ 저탄고지 치킨 정리표를 다운받으려면.

​

​

저탄고지 치킨 정리표는,

스마트컨슈머 비교공감 제2016-6호

(생산기관: 한국소비자원)를

참고 하여 작성되었다.

더 자세한 정보는 아래를 참고.

[ 이후 알게된 사실들 ]

1. 페리카나 후라이드는 매우 맛이 없었다. 다신 먹고 싶지 않다.

2. 페리카나, 굽네만큼 탄수량 적은 저탄고지치킨 발견!  그것은 교촌 오리지널or 교촌 콤보!

​

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