과일 당 더쿠 - gwail dang deoku

나는 과일을 좋아하고 평생 과일이 건강한 음식이라고 생각하고 살았다.

하루에 사과 2개, 오렌지 2개는 기본이다. 그런데 이렇게 먹으면 벌써 당 섭취량이 50g을 넘는다. 여기에 다른 음식에 들어있는 당 성분을 합하면 늘 100g을 넘었다.

하지만 실리콘밸리의 억만장자 사업가로 140kg에 달하던 체중을 90kg 밑으로 감량하며 건강을 되찾은 데이브 아스프리는 '최강의 식사'라는 책에서 "과일은 채소보다 사탕과 공통점이 많다"고 지적한다.

"채소는 당분이 적고 영양가가 매우 많은데 반해 과일은 주로 당분과 수분, 소량의 식이섬유로 이루어져 있다"는 지적이다.

과일의 과당은 괜찮다는 생각은 착각

과당은 또 장내 유해균을 늘려 몸에 손상을 입힌다. 특히 과당을 좋아하는 몇몇 장내 유해균은 대사작용의 부산물로 요산을 생성해 통풍도 유발한다.

이 때문에 아스프리는 통풍을 치료하려면 육식을 줄이라고 하는데 과당을 줄이는게 더 효과적이라고 조언한다.

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최근엔 하루 50g의 당 섭취도 너무 많다며 25g으로 제한해야 한다는 의견이 제기된다. 당 25g이면 하루에 중간정도 크기 사과 2개 수준이다. 청포도는 32알 정도면 25g이 된다.

문제는 과일을 이 정도로 먹으면 다른 음식에서는 당 섭취가 전혀 없어야 25g을 넘지 않을 수 있다는 점이다.

아스프리의 지적대로 과일은 채소의 친구가 아니라 사탕의 친구다. 과일이 몸에 좋다는 생각으로 마음껏 먹는 것은 설탕을 마음껏 먹는 것과 크게 다르지 않다.

출처 머니투데이 권성희 콘텐츠총괄부국장

우리나라 사람들은 서양인보다 췌장에서 분비되는 인슐린 양이 적어서 당뇨에 취약하다고함

요즘 젊은 사람들도 당뇨가 많은게 당섭취가 많아서라는 말도 있음

단순히 단 음식보다는 액상과당이 가장 위험하대 [탄산음료나 쥬스 커피에 넣어먹는 시럽이런거]

그리고 각종 즙이나 야채과일 갈아마시는건 췌장과 간에 직빵으로 무리줘서 안좋다고함

과일이나 즙이라고하면 몸에 좋다고만 생각하는데 절대 아니라는거 말해주고싶음

집에 복숭아 존나 많은데 허벅지 찌르면서 참는 중이고 솔까 방울토마토도 하루에 2키로 먹을 수 있는데 이런 자연당까지 다 제한하고 조절해야 되는 거야? 과일 당이 너무 훅 오르니까 오히려 당 낮은 가공식품을 먹게 되는데 이게 맞는 건지 모르겠어 팻시 상으론 완벽해도 우리 몸은 기계가 아니잖아....
진짜 과일 먹고 살쪄본 사람 있어??? 나에게 경각심을 줘ㅠㅠ

물론 아는 덬들이 더 많겠지만 내가 다방지박령이라(...) 진짜 1-2주에 한번씩은 이런 글 가끔 보는데

액상과당 = 액상으로된 과일당 = 그래서 과일 절대 먹으면안돼!! 로 생각하는경우가 생각보다 많더라고... 그래서 글쓸까말까 하다가 써봄

보통 액상과당이라고 말하는건 corn syrup이라고 옥수수에있는 녹말성분을 효소로 처리해서 사람이 만들어낸 과당이야. (옥수수가루->아밀라아제(!)첨가->포도당화->효소처리->액상으로된 과당이됨)
이 액상과당이 특히 안좋은이유는 흡수력이 굉장히! 엄청나게!! 빠르면서 "포만감"은 전혀!!!없기 때문이지..!! 포만감이 없는이유! 이게 흡수력이 빠르다고 에너지원으로 쓰이는게 아님.. 액상과당은 우리가 주 식사로 먹는 밥이나 면같은 포도당과 다르게 인슐린의 대사와 관계없이 바로 흡수가 돼! 그러고 간에서 이걸 지방으로 축적하게 되지..

그럼에도 회사에서 액상과당을 넣어 달콤한 가공식품을 만드는 이유는?? 당연히 값이 싸서이고...ㅇㅇ 가격도싼데 그냥설탕보다 훨씬 달기때문에..

그렇다고 과일당은 아예 조심안해도되냐? 물론 과일에있는 당이 과당이 맞기때문에 절대로 막 많이 먹어도되는건 당연히 아닌데, (한줄요약 : 적당히먹으면 먹어도된다임) 자연인 과일그대로 섭취하면 과일에있는 식이섬유도 함께 섭취하기때문에 섭취하는 속도가 액상과당보다 훨씬 낮음. 그리고 당연히도 합성가공된재료인 액상과당보단 자연으로 섭취되는 과일이 훨 낫구...

나도 지금까지 이렇게 알고살아왔으니까 혹여나 잘못안거있으면 댓글로알려줭!!!

그리고 너무 당연한거지만, 자기 몸에 따라 맞게 먹는거니까 당뇨있는데 과일은 괜찮겠지?하고 먹으면안댕... 당뇨는 정말 조심해야대..ㅠ_ㅠ..!

대신 덬들이 과당 자체에 너무 거부감을가지고 과일을 너무 먹고싶은데 엄청 참길래 ㅠㅠ.. 우리가 그동안 과일먹고살찐거아니잖아.. 사이다한병보다 수박이 나으니가,,,

반전이긴한데, 나는 웬만하면 과일당도 조심해서 먹으려고 하긴해 ㅋㅋㅋㅋ 다만 무조건 액상과당=액체로된 과일당 으로 알고 사이다만치 극혐하는 덬들이 있어서 쓴 글이야 ㅠ_ㅠ

글고 전에 액상과당 찾아보다가 공부하면서 알게된건데 콘시럽만들때 아밀라아제 인위적으로 첨가해서 만든다는거 알고 괜히 역겨워서 그이후로 더 안먹게됨.........(...) 넘나 뻘이유지만...