달걀껍질 식초 실험 - dalgyalkkeobjil sigcho silheom

<콜라와 달걀이 만났을 때>

달걀을 콜라에 빠뜨려 반응을 살펴본다.

-준비물

투명한 컵, 콜라, 달걀.

-실험방법

유리컵에 2/3 정도 콜라를 따른다.
기포가 잠잠해질 때까지 잠시 기다린다.
달걀을 넣는다.
달걀껍질에서 일어나는 변화를 관찰해 본다.

-나만의 실험파일

콜라의 색이 검기 때문에 달걀 표면에서 발생하는 기포를 관찰하기 불편할 수 있다. 달걀을 컵의 가장자리 부분으로 당겨 관찰한다.
콜라가 아닌 다른 탄산음료를 사용해도 된다.

-왜 그럴까 ?

달걀껍질의 주성분인 탄산칼슘은 산과 반응해 물에 녹는 물질로 변한다.
식초 용액에 달걀을 넣어두면 며칠 후 껍질이 모두 녹고 물이 달걀 안쪽으로 들어가 부풀어 왕달걀이 된다.
콜라는 이산화탄소가 물에 녹아있는 탄산음료의 일종이다.
탄산은 식초의 성분인 아세트산과 같은 약산이다.
따라서 콜라에 달걀을 넣으면 식초에서와 마찬가지로 껍질이 녹으면서 표면에 기포가 많이 발생하는 것을 볼 수 있다.
다만 콜라의 산 농도가 식초보다 묽어 얼마 후엔 반응이 멈춘다.
하지만 며칠간 놓아두면 서서히 껍질이 녹는다.

2H₂CO₃(콜라,탄산) + CaCO₃(달걀껍질, 탄산칼슘) -> Ca(HCO₃)₂(탄산수소칼슘) + H₂O(물) + CO₂↑(기포, 이산화탄소)

탄산음료를 많이 마시면 치아가 쉽게 상하는 이유도 치아의 주성분인 에나멜이 산에 녹는 인산칼슘(수산화인회석), 탄산칼슘이기 때문이다.
이 반응은 실제 자연계에서도 일어난다.
석회암 지대를 흐르는 지하수에 이산화탄소가 녹아 탄산이 만들어지면 탄산칼슘 성분인 석회암이 서서히 물에 녹아 석회암 동굴이 만들어진다.

건빵박사1분실험

#STEAM초등과학실험캠프 (건빵박사 조건호 지음)
187쪽에 과학원리 설명을 자세히 해 놓았습니다.
42 #통통 튀는 달걀 탱탱볼

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#삼투압 #달걀실험

식초속에 달걀을 넣고 2~3일 지난 후 보면 달걀이 커져 있습니다.
달걀 속으로 식초가 들어간 것입니다.
어떻게 달걀속으로 식초가 들어 간것 일까요?
달걀을 식초에 넣으면 탄산칼슘이 주성분인 껍질이 녹습니다.
이때 이산화 탄소거품이 발생 합니다.
시간이 지나면 껍질이 녹고 얇은 막이 보이는데 이막을 반투막이라고 합니다.
반투막에는 작은 구멍이 있어 작은 물질만이 통과 할 수있습니다.
반투막을 사이에 두고 농도가 낮은 쪽에서 높은 쪽으로 용매가 이동하게 하는데 이를 삼투현상이라고 합니다.
농도가 낮은 식초에서 높은 달걀 안쪽으로 이동하여 달걀이 커지게 되는 것입니다.

Put eggs in a vinegar, 2-3 days after the egg is bigger.
The vinegar is in the egg.
How did the vinegar enter the egg?
When the egg is put into the vinegar, the calcium carbonate main ingredient is melted.
At this point, carbon dioxide bubbles are generated.
Over time, the shell melts and a thin film appears, which is called a semi-permeable membrane.
There is a small hole in the semi-permeable membrane so that only small substances can pass through.
It is called osmotic phenomenon that the solvent moves from the low concentration side to the high side through the semipermeable membrane.
In low-concentration vinegar, it moves to the inside of a high egg, and the egg grows.

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