본문내용12 ppm uv-vis �б������踦 �̿��� ������� ���� �б�������� ������ �� ��Ų��. �� ���߿� �꼺 ��� ȯ�濡�� �� �� ���� ��ų �� �� ���� �λ깰�� ������ �ʵ��� ���ش�. �� ������ �ٸ� �꼺 ��Ÿ� ����Ѵٸ� �λ깰�� ���� ���迡 ���ذ� �ȴ�. 미생물의 배양법 ☞회분식(Batch) Input = 0, Output = 0 균체량 또는 생체량을 극대화하려 할 때 사용 발효공정의 시작과 종료 시점이 뚜렷함 비가동 시간의 발생 맥주 등 알콜음료, 아미노산, 효소, 항생제 생산 ** 이차대사물의 생산 발효 <장점> 초기자본 투입이 적고 오염발생시 유리 <단점> 일차 대사산물 생산에 불리, 발효 과정의 제한된 기간에서만 product 생성 stock culture 준비 등 많은 인력 필요 ☞유가회분식(Fed batch)/반 연속식(semi-continuous)배양 Input ≠ 0 빠르게 대사되는 기질의 경우 중간에 별도로 투임 기질에 의해 점도가 증가하거나 높은 농도에서 독성을 나타내는 경우 사용 생산 균주를 재사용 하는 경우에도 사용 예)알콜발효, 폐수 처리 ☞연속식(Continuous) 배양 Input ≠ 0, Output ≠ 0 배지가 연속적으로 유입되고 동시에 동일 양의 배양액이 유출 지수기에 있는 세포가 일정 농도로 유지되므로 1차 대사산물 생산에 유리 낭비되는 비가동시간이 적고 운전비용이 적은 장점 그러나 높은 초기 투자로 아직은 보편화 되지 못함 일반적으로 발효가 20~50일 이상 오염되지 않고 유지되어야 함 돌연변이의 출현 가능성이 높음 환경에 따른 미생물의 증식 미생물의 생장에 영향을 미치는 요인으로는 pH, 온도, 수분, 산소농도 등이 있는데 이러한 요인들은 독립적으로 작용하는 것이 아니라 서로 상호작용하여 나타난다. 즉, 함께 존재하는 다른 미생물의 생장을 저해하기도 하지만, 서로의 생장을 촉진하거나 활성을 강화시키기도 한다. ㄱ. 영양소 C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg, Fe는 필수 영양소로 미생물이 생장할 때 많은양이 필요로 하는 영양소이다. C H O N S P는 탄수화물, 지질, 단백질, 핵산의구성성분이며 Mg는 효소의조효소, 리보솜, 세포막의 안정화를 시키는 등 미생물의 생장에 꼭 필요로 하는 영양소이다. 필수영양소가 결핍이 될 경우 다른 영양소의 농도에 관계없이 미생물의 생장의 생장이 제한된다. 필수영양소 외에 다음 Mn, Zn, Co, Mo, Ni, Cu와 같은 영양소들은 단백질 구조를 유지하게 도와준다. 미생물이 생장하는데 많고 다양한 영양소가 필요함으로 영양소가 풍부한 곳에서 미생물은 잘 증식할 수 있다. ㄴ. 산소 생명체의 생장에 필요한 산소의 중요성은 대사와 연관된다. 특히 에너지원에서 공급받은 에너지를 보존하기 위한 대사 과정과 관련이 있다. 거의 대부분의 에너지 보존 대사 과정은 전자 전달계를 통한 전자의 이동을 포함한다. 화학 영양 생물에서는 외부에서 들어온 최종 전자 수용체가 전자 전달계의 기능에 중요한 역할을 한다. 최종 전자 수용체의 성격이 산소 요구성과 연관되어 있다. 산소가 있는 대기에서 자랄 수 있는 생물을 호기성 미생물이라 하고, 산소가 없는 곳에서 자라는 생물을 혐기성 미생물이라 한다. 대부분의 다세포 미생물이 성장하는데는 대기 중의 산소가 꼭 필요하다. |