장작으로 숯 만들기 - jangjag-eulo such mandeulgi

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숯은 불순물이 모두 없어지고 탄소 덩어리만 남을 때까지 나무를 태워 만든다. 야외에서 바베큐를 할 때 숯을 사용하면 좋다. 숯은 가게에서 사면 비싸지만 저렴하고 간편하게 손수 만들 수 있다. 이 글을 통해 숯을 만드는 방법 두 가지를 배워보자.

1
불을 피워도 좋을 장소 찾기. 뒷마당이나 허가를 받고 다른 장소에서 불을 피운다. 야외에서 불을 피우는 것에 관한 시의 조례를 확인한다.
2
금속 드럼통 준비하기. 나무를 넣을 용기이다. 만드는 숯의 양에 따라 적절한 크기의 드럼통을 고른다. 뚜껑이 불에 견디는지 확인한다.[1]
3
숯을 만들 나무 고르기 . 어떤 나무를 사용해 숯을 만들고 싶은가? 말린 나무를 사용한다. 체리나무, 오크 나무, 히코리 나무가 좋다. 근처에 나무를 파는 사람이 있는지 확인해본다. 또는 가정용품 및 정원용품 상점에서 나무를 사온다. 드럼통 꼭대기까지 나무를 가득 채워야 한다. 나무를 10cm 크기로 토막낸다.
4
드럼통을 말린 나무로 채우기. 드럼통 꼭대기까지 나무를 꽉꽉 채운다. 드럼통 뚜껑을 덮는다.
팁: 뚜껑이 제대로 닫혀야 하지만 밀폐할 필요는 없다.
5
모닥불 피우기. 3-5시간 동안 모닥불을 피울 나무를 추가로 구입하거나 모은다. 선택한 장소에 나무를 쌓는다. 가운데 드럼통이 들어갈 자리는 둥그렇게 비워둔다. 드럼통을 가운데에 놓고 나무로 덮는다.
6
모닥불 피우기. 최소 3시간 동안 불이 꺼지지 않아야 하며 더 커다란 드럼통에 나무를 채웠을 경우에는 불이 더 오래 가야 한다. 모닥불이 완전히 타서 식은 다음에 드럼통에 다가간다.[2]
7
숯 꺼내기. 뚜껑을 열면 까만 숯이 보일 것이다. 여름에 바베큐를 할 때 사용한다.
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1
작은 드럼통 1개, 큰 드럼통 1개 사기. 작은 드럼통이 큰 드럼통 안에 넉넉하게 들어가야 한다. 110리터짜리 드럼통과 210리터짜리 드럼통을 사용한다.[3]
2
큰 드럼통에 연료 구멍 만들기. 금속 실톱으로 큰 드럼통 아래 부분을 네모낳게 잘라낸다. 가로세로 50x30cm 크기여야 한다.
참고: 이 구멍으로 연료를 넣어 드럼통 안의 내용물을 뜨겁게 유지할 것이다.
3
드릴로 작은 드럼통 바닥에 구멍 뚫기. 이 구멍을 통해 아주 뜨거운 열기가 작은 드럼통 안으로 들어가 나무가 숯이 된다. 작은 드럼통 바닥에 12-16cm 간격으로 구멍을 뚫는다.[4]
4

작은 드럼통에 말린 나무 채우기. 10cm 크기로 자른 체리 나무, 오크 나무, 히코리 나무가 좋다. 드럼통에 나무를 꽉꽉 채우고 뚜껑을 덮는다. 수분이 빠져나갈 수 있도록 뚜껑을 꽉 닫지 않는다.[5]
5
큰 드럼통 안에 받침대 만들기. 벽돌 두 개를 큰 드럼통 안에 나란히 놓는다. 그 위에 벽돌을 두 개 더 곂치게 놓는다. 이 받침대는 작은 드럼통이 큰 드럼통의 바닥에 닿지 않게 하고 아래에 연료를 넣을 공간을 만들어주는 역할을 한다.[6]
6
받침대 위에 작은 드럼통 놓기. 큰 드럼통 안에 잘 맞게 한다. 그러지 않은 경우에는 더 작은 벽돌이나 돌로 작은 받침대를 만든다. 큰 드럼통의 뚜껑을 닫는다. 바람이 통하도록 뚜껑을 꽉 닫지 않는다.
7
큰 드럼통 안에 불을 피우고 7-8시간 동안 타도록 놓아두기. 나무와 불쏘시개로 불을 피운다. 큰 드럼통 아래에 있는 연료 구멍을 통해 땔감을 넣는다. 불이 커지면 더 큰 나무로 불을 지핀다.
- 불에서 눈을 떼지 않는다. 불이 약해지면 나무를 더 넣는다.
'팁: 불을 최대한 뜨겁게 유지시켜야 한다. 계속 땔감을 넣는다.
8
불이 타다 사그라들게 놓아두기. 7-8시간 후 나무의 불순문, 수분, 가스는 타버리고 순수한 숯만 남는다. 불이 타다 사그라들게 놓아두고 드럼통을 완전히 식힌 다음에 다가간다.
9
숯 꺼내기. 작은 드럼통을 용기에 비우고 나중에 사용하기 위해 보관한다.
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