오메가3 산패 먹으면 - omega3 sanpae meog-eumyeon

���е� '���ް�3'�� �߾Ϲ���, 'Į��' ���� ������ �Ἦ ����

�̱ݼ� �コ���� ����

  • �� -
  • �� +

2018/03/20 06:27

[�ǰ���ɽ�ǰ, Ը�� �� ��] �����ڰ� ��Ÿī��ƾ ������ ��� ���� �������ٴ� ������ �������� ������ ����� ���ǡ� 5�� �̸�, ö�� ���׵Ǹ� ���

���� ������� ��� ���� �ְ� �Դ� �ǰ���ɽ�ǰ�� ��(Ը)�� �� ���� �ִ�.

�ѱ��ǰ���ɽ�ǰ��ȸ�� ������ �츮���� ��� 10�� �� 8���� �ǰ���ɽ�ǰ�� �����غ� ������ �ְ�, 10�� �� 6���� �ֱ� 1�� �� ������ ������ �ִ�. ���� ����� �ǰ���ɽ�ǰ�� �����ϰ� ������, �߸� ������ ������ �ǰ��� ��ĥ �� �ִ�.

�����ް�3�����, ���еǸ� �����⸧ �����̶� ����(߫��)�� �����ؾ� �Ѵ�. ���ް�3������� ���е� ���, ȭ�к�ȭ�� ������ �츮 ���� �����ϴ� �߾Ϲ����� �ٲ��. ���е� ���ް�3������� ������ DNA�� ���̸� �����Ѵ�. �׷��� ��ǰ�Ǿ�ǰ����ó�� ������� ���ް�3������� ���� ������ ����� ������ ��ȹ�̴�. ���ް�3 ��ǰ�� ���� ������ �ϰ�, ���� ���ؼ��� ���а� �� �� �ֱ� ������ ������ ��⿡ �����ؾ� �Ѵ�. ĸ�� ���� Ź�ϰ�, ������ �� ���������ϸ�, ĸ�� �ȿ� �� �⸧���� ���� �񸰳��� ���ٸ� ���е� ���´�.

오메가3 산패 먹으면 - omega3 sanpae meog-eumyeon

�� /����ȣ �コ���� ����

�������, �������� �����ϴ� ����Ÿ�� ��������� �Ǻ� ���������� �� ��Ÿ���� ����� ������� ���� �� �����ؾ� �Ѵ�. �ڼ����ǿ� �ڼ��� ����(�������ձ�����п���ȸ ȸ��)�� "����� ������ ���� �������� ���� �����ϴ� ����Ÿ���� ���� ������ ���ְ� �ֱ� ����"�̶�� "������ ������ ����ٽǷ��� �Ұ���, ����ٽǷ��� ī���� ���� ������� ����Ÿ���� �����Ѵ�"�� ���ߴ�. �̵� ������� �䱸��Ʈ�� ���� ���Ե� �ִ�. ������� �԰� �Ǻ� ���������� �� �������ų� ����, �๰���ڸ��� ���� ���� ��Ÿ���� �ش� ����� ������ �ߴ��ؾ� �Ѵ�.

����Ÿī��ƾ, �����ڿ��� ���������ڰ� ��Ÿī��ƾ(��Ÿ��A ��������)�� ������ ��� ������ �� �����Ѵٴ� ��Ը� ������� �ִ�. ��Ÿī��ƾ�� �԰� �Ǻΰ� �뷡���� ����� ��Ÿī��ƾ�� ��Ÿ��A�� ����� ȿ���� ����� ���� ����̴�. �׷��Ƿ� ��Ÿī��ƾ�� �Ծ �׻�ȭ ȿ���� ����� ���� �� ����. �コ���� ����ڹ����� ��â�� ���(���Ѽ־౹)�� "��Ÿ��A�� ���� ���� �� ������ ��� ������ �������Ƿ� �ӽźε��� �����ؾ� �Ѵ�"�� ���ߴ�.

��ö�С�����, Ȱ����� ���������� ö�С������� ��ġ�� ������ Ȱ����Ұ� ��������, ���ư�ȭ�� ������ ���ٴ� ������ �ִ�. �׷��� �ܱ����� ö�С������� �� ����ٰ� ǥ���� �������鵵 �Ǹ��ϰ� �ִ�. ��â�� ���� "� ���̴� ö���� ���� �����ϸ� ����Ѵٴ� ��������� ���Դ�"�� "5�� �̸� ���ƴ� 500���� �ѱ�� �� �ȴ�"�� ���ߴ�.

��Į�������׳׽�, �Ἦ������ ���製Į���� ���� �����ϸ� �Ἦ�� �����ϰ� ������ ��ȯ ���赵 ������Ų��. ���׳׽��� ���� ���� �� ���縦 ������ �� �ִ�.

���۷��ڻ��, �˷����� ����=�ԡ����� ��� ������ �����̶� ������ �˷����⸦ ������ �� �ִ�.

무의식중에 건강정보로 알고 있고

너도 나도 먹으니 그냥 자연스레

먹게된 오메가3! 

오늘은 효능 보다는 조심히 먹는 방법에

대해 알아보도록 하자.

건강기능식품이라면 까다롭고

똑똑하게 골라야 한다고 생각한다.

왜냐면 입소문만 듣고 내 건강을

맡길순 없으니까!

빠른 산패를 막기 위해

캡슐 하나하나 따로 포장된 제품

구매할 것.

오메가3 산패에 대해서 알아보자!

▶산패(酸敗)

기름이 공기·물·빛과 접촉하면서 맛과 성분이 변한 상태.

▶비린내 심하고 말랑거리면 산패 의심

오메가3지방산의 산패를 막으려면, 

냉장 보관을 하거나 서늘한 장소에 두는 것이 최선이다. 

또한 빛에 의해서도 산패가 될 수 있기 때문에 

불투명 용기에 보관해야 한다. 

밥솥이나 가스레인지 근처는 열 전달이 쉽게 

이뤄지기 때문에 피한다. 

뚜껑을 잘 닫아 공기 노출을 최소화한다. 

집에서 보관 중인 오메가3 제품의 산패 여부를 

확인하고 싶다면 색과 형태, 냄새를 확인하면 된다. 

색이 탁하고 캡슐을 만졌을 때 딱딱하지 않고 

여러 캡슐이 달라 붙어있다면, 

그것 역시 산패를 의심해야 하고

아까워 말고 과감히 버리는게 좋다. 

캡슐을 터트렸을 때 캡슐 안에 든 기름에서 

역한 비린내가 난다면 산패된 상태다. 

오메가3 제품 구매 시엔 할인을 많이 한다고

3개월분 6개월분 이렇게 구매하지 말고

한 달 분량으로 사는 것이 좋다.

---------------------------------------------------------

오메가3지방산이 산패될 경우에는, 

화학변화를 일으켜 우리 몸을 공격하는 발암물질로 바뀐다. 

고대안암병원 가정의학과 윤진희 교수 

"산패되면 좋은 성분과 효능이 감소하는 게 아니라, 

아예 다른 성분이 돼 버린다"며 

"산패된 오메가3지방산은 세포 변이를 유발

정상 DNA의 변성까지 일으킨다"고 한다. 

오메가3지방산의 산패는 3단계로 진행된다. 

- 1단계에선 오메가3지방산이 산소를 

흡수해 과산화지질로 바뀐다. 

이때는 맛과 냄새에 변화가 없다

- 2단계와 3단계에서는 과산화지질로 

바뀐 오메가3 지방산에 알데하이드와 

알코올 등이 생성되면서 심한 비린내가 

나고 색깔이 탁해진다.

안녕하세요. 얼마 전까지 산패된 거 같은 오메가3를 복용했었는데요, 내과 가서 검사라도 받아봐야 할까요?

작년 쯤 부모님께서 주셨던 것 같고, 제가 캡슐을 자세히 보거나 냄새를 맡아보며 섭취한 것은 아니고, 대충 물과 함께 삼킨 거라 상한 정도에 둔감했습니다.

3월부터 해서 정확하지는 않지만 못해도 40알 이상은 먹은 것 같습니다. 산패됐다고 느낀 것은 이것도 건성건성 한 거라 정확하진 않지만, 제 기억상 영양제 통을 열었을 때 좋은 냄새가 나지는 않았던 거 같았고, 영양제가 좀 말랑한 상태로 서로 붙어 있어서요.

덧붙여 오메가3는 상온에 주방 찬장에서 보관했습니다. 기사 몇 개 찾아보니 발암물질이라 그래서 많이 걱정되고 신경 쓰이네요..

오메가3 산패 먹으면 - omega3 sanpae meog-eumyeon
오메가3 산패 먹으면 - omega3 sanpae meog-eumyeon

총 12개의 답변이 있어요.

안녕하세요.

오메가3처럼 연질캡슐 형태는 쉽게 변질, 산패될 뿐아니라

심한경우 내부 액상에 세균이 번식할 수 있어, 보관이 중요하며 유통기한 이전에 반드시 사용하셔야 합니다.

다행히 오메가3 지질성분은 단순 보관 잘못으로 인해 발암문질이 생성되지는 않으니 걱정하지 않으셔도 됩니다.

문제가 생겨도 소화불량, 장염 정도일듯 합니다.

신고사유 :

    안녕하세요. 김윤기 약사입니다.

    산패된 오메가3는 체내에서 항산화제를 소모시켜 건강에 해를 줄 수 있습니다.

    따라서 산패된 영양제를 복용하였다면 항산화제를 보충해주시는 것이 좋습니다.

    2022. 06. 14. 14:48

    신고사유 :

      안녕하세요. 조영지 약사입니다.

      발암물질이라고 해도 해당 성분을 조금 드신다고 해서 암이 걸리거나 하지 않습니다. 현재 크게 이상이 없지만 그래도 오랜 기간 복용했기 때문에 내과 방문 후 검사를 한번 받아보시길 바랍니다. 40알 이상 드시더라도 몸 상태가 나쁘지 않다면 괜찮습니다. 시간이 지나면 대부분 성분은 분해되어 체외로 배출됩니다.

      아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^

      2022. 06. 14. 12:59

      신고사유 :

        안녕하세요. 송정은 약사입니다.

        오메가3의 경우 산패된 제품을 복용하는 경우에는 몸에 오히려 해가 될수 있기에 복용을 중단하길 권장드리며 비릿내가 심하거나 냄새가 변화가 있는 경우에는 복용하지 않길 권장드립니다. 단기간 복용이 바로 암을 유발하지는 않습니다.

        감사합니다.^^

        2022. 06. 13. 22:47

        신고사유 :

          안녕하세요. 심주영 약사입니다.

          암은 그렇게 쉽게 발생하지않습니다. 산패된 오메가3를 40알 드셨다고해서 바로 암으로 이어지진 않아요. 너무걱정하지마시고 흡연이나 음주 등 다른 발암위험인자를 줄이시면 됩니다.

          2022. 06. 13. 17:29

          신고사유 :

            안녕하세요. 김수재 약사입니다.

            오메가3의 경우 기름 성분이기 때문에 변질의 위험성이 높은 것은 맞습니다.

            다만 변질된 오메가를 드신다고 해서 크게 발암가능성이 높아지는 것은 아닙니다. 일반적으로 오메가3가 진짜로 문제가 생겼다면 심한 위장장애/식중독 증상을 일으키게 됩니다. 지금까지 아무런 증상 없으면 걱정하지 않아도 되며 변질된 오메가3는 폐기하는 것이 좋습니다.

            2022. 06. 13. 16:43

            신고사유 :

              안녕하세요. 아하(aha) 약료 분야 전문가 박희재 약사입니다.

              1. 현재 내과를 방문하여 검사를 받을 필요는 없습니다. 이 경우 특별히 해야될 검사도 없습니다.

              2. 원래 저품질의 오메가3는 비릿한 냄새와 맛이 나는 경우가 많습니다. 모든 기름 성분은 산화되고 오메가3도 산패도를 측정해서 제품을 만듭니다. 어느정도 산화된 기름을 40알 정도 복용했다고 발암 확률이 드라마틱하게 올라가진 않습니다.

              2022. 06. 13. 13:50

              신고사유 :

                안녕하세요. 이민석 약사입니다.

                오메가3는 지방성분인데 산패되는경우 말씀하신것처럼 발암을 유도할 수도 있습니다. 전부터 드셔온건 빼낼수도 없으니 걱정하지마시고 앞으로는 영양제를 드실때 상태를 잘보고 드세요.

                2022. 06. 13. 13:33

                신고사유 :

                  안녕하세요. 이세라 약사입니다.

                  산패된 오메가3 영양제를 복용하신 경우 그 부작용에 대해서 장담드릴 수 없습니다. 암과의 연관성 또한 장담드리기 힘드며, 즉시 복용을 중단하시고 앞으로는 낱개 포장되어 있는 약국 전용제품으로 복용하시는 것이 좋겠습니다.

                  2022. 06. 13. 12:16

                  신고사유 :

                    안녕하세요. 이병열 약사입니다.

                    피검사를 받아보세요. 수치상 이상이 없으면 걱정할필요는 없습니다. 오메가3 통에 비릿한 냄새가난다면 연질캡슐이 터졌다는것이니 상했다고볼 수 있습니다.

                    2022. 06. 13. 11:17

                    신고사유 :

                      안녕하세요. 이기영 약사입니다.

                      산패된 오메가3를 한두달 복용하셨다고 암에 걸렸을 확률은 거의 없습니다만 많이 불안하시면 검진 받아보시는 것도 좋습니다.

                      산패오메가3로 암에 걸렸을 확률은 거의 없다고 보셔도 됩니다. 답변이 도움되셨길 바랍니다.

                      2022. 06. 13. 09:26

                      신고사유 :

                        안녕하세요. 최성모 약사입니다.

                        그건 오메가3에 어떤원료가 들어갔는지에 따라 다를수있습니다.

                        그리고 오메가3는 원래 기름이라 원료를 안좋은거 쓰면 냄새가 날수있고 요즘같이 날씨가 더우면 자기들끼리 달라붙기도 합니다.

                        1달정도 드신거면 너무 걱정하지 않아도 될듯하고 냉장고가 오메가를 보관하기에 적당하진 않지만 요즘같은 여름철에 관리가 잘 안될거같으면 오히려 냉장보관이 나은경우도 있습니딘.

                        2022. 06. 13. 09:25

                        신고사유 :