mbn 알토란 만능 쇠고기 볶은 고추장 만드는법 돼지고기 고추장찌개 돼지갈비 양념 163회
소고기 볶음 고추장 만들기 황금레시피 다진 쇠고기 100g, 진간장 1큰술, 다진 마늘 2작은 술, 설탕 1큰술, 참기름 2작은 술, 다진 파 2작술, 깨소금 2작은 술 고추장 1컵, 물 6~16큰술, 꿀 2큰술, 참기름 2큰술, 잣 2큰술 1. 볼에 다진 소고기 200g을 담고 마늘 2작은술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2작은술을 넣고 섞어준다 2. 다른 볼에 고추장 1컵과 물 1컵을 넣고 살살 풀어준다 3. 달군 후라이팬에 양념해둔 쇠고기를 넣고 강불에서 뭉치지 않게 볶아준다 4. 물에 희석시킨 고추장을 익은 고기에 붓는다 5. 고추장 농도가 걸쭉해질때 잣 2큰술과 꿀 2큰술을 넣으면 완성! 만능 볶은 고추장은 비빔밥, 나물무침, 볶음 등 다양하게 활용한다. 2017/12/28 - 만물상 고추장찌게 고추장감자조림 살림9단 감자 멸치조림 맛있게 만드는법 2017/12/29 - 만물상 만능 회춘 양념고추장 만드는법 살림구단 종가집 만능고추장 양념장 2018/01/27 - 만물상 윤희숙 귤식용유 만들기 살빠지는 귤기름 두부조림 만드는법 레시피 소고기고추장볶음 하나면 비빔밥에 넣어도 맛있고, 그냥 비벼 먹어도 맛있고, 야채를 찍어 먹어도 맛있는 만능장인데요. 한번 만들어
놓으면 냉장 보관하면서 먹을 수 있어서 좋아요 ~ 만드는 방법은 쉽지만 조리 시간이 조금 긴편이에요! 맛있는 음식을 위해서는 조금 시간이 필요하겠죠? ㅋ 재료는 가장 중요한 소고기! 저는 척아이롤 300g을 사용했어요 고추장 1kg, 중간크기 양파 1개, 다진마늘 2 1/2T가 필요하구요 ~ 기타 재료로는 매실청 2T, 소주 2T, 물엿 3T, 설탕 2T, 깨 3T, 참기름 1 1/2T, 간장 1 1/2T, 후추가루 1/2T가 필요해요. 재료 손질하는 방법은! 소고기는 잘게 다져주세요. 양파도 작은 크기로 함께 다져주시면 됩니다. 이제 큰 냄비를 준비하시고, 소고기, 양파, 다진마늘, 후추가루, 설탕, 매실을 넣어주세요. 그리고 강불에 익혀주세요. 누린내를 없애기 위해서 소주도 함께 넣어주세요. 강불에서 끓어오르면 중불로 바꾸신 후 고기를 익혀주세요. 고기가 익으면 중약불에서 고추장, 간장, 물엿을 넣고 잘 저어주세요. 고추장을 볶을 때, 고추장이 튀어 오르기 때문에 꼭! 계속해서 저어 주셔야 해요. 마지막엔 참기름과 깨로 마무리 해주시면 되요. 고추장을 익힐 땐 이렇게 계속해서 저으세요. 농도는 이 정도가 되면 잘 된 것이에요 : ) 너무 묽게 될 경우 먹기가 힘들기 때문에 농도를 잘 맞춰주세요! 시간은 대략 20~30분정도 소요된 것 같아요 ~ 소고기고추장볶음이 맛있게 잘 볶아졌네요 : ) 보관하는 방법은 식힌 후 유리 그릇이나 보관통에 잘 담아서 냉장 보관해 주세요! 시간이 조금 걸리는 소고기고추장볶음이지만! 어디에 올려놔도 만능 장이 되서 먹기 좋아요 : ) 저는 이번 여행갈 때 조금 챙겨가려고요 ㅎ 감사합니다 반찬 레시피, 소고기고추장볶음 만드는법, 요리 댓글 |
만능 소고기 볶음고추장 - manneung sogogi bokk-eumgochujang
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