단체 급식 날치알 계란 찜 - danche geubsig nalchial gyelan jjim

View this post on Instagram

A post shared by 청년한식뷔페 (@korean_cuisine1)

*  날치알 달걀찜 :  달걀 10판(300개), 표고버섯 400g, 날치알 2kg, 당근 5개,양파 5개, 잔파

*  달걀풀고 소금 한컵 조금 안되게 넣고 , 버섯,당근,양파, 날치알,잔파 모두넣어 잘 저어준다.

*  오븐 일반팬에 반정도  부어준다.  ***부드러운 찜을 원하면 우유를 섞는다.

   오븐 90도에서 40분동안 익힌다.  메뉴얼 있으면 달걀찜메뉴이용하면 됨.