계란 찜 전자 렌지 - gyelan jjim jeonja lenji

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전자렌지 계란찜 진짜 푸딩처럼 만드는법

보통 전자렌지에서 조리하면
퍽퍽해질 때가 많지요?
하지만 제가 알려드리는
이 레시피라면 일식 계란찜처럼
푸딩 같은 식감을
느끼실 수 있답니다.

예전에 한번 포스팅해서
많은 분들께 대박이라고 칭찬을
받았던 바로 그 레시피예요.
식당에서 매운 요리를 먹을 때
먹었던 부드러운 식감♬
지금부터 제가 바로 그 계란찜 만드는법을
간단하게 알려드릴게요.

영상으로 보면
더욱 쉽게 따라할수있어요^^
(최근 만든 영상추가)

재료
계란 4개 (대란 기준)
가는 소금(or 꽃소금) 1티스푼+@
물 3컵
※계량은 티스푼&종이컵 기준

1.넓고 큰 그릇에 계란 4개를 넣어줍니다.
▶꼭 전자렌지 사용이 가능한
그릇을 준비해요.

2. 가는 소금 1티스푼+@를 넣고
골고루 섞어 계란물을 만들어줍니다.
▶싱겁게 드실 분은 1티스푼
짭조름하게 드실 분은 2티스푼
저는 1티스푼+1/2을 더 추가했어요.

★3. 물 3컵을 끓여준 뒤
준비해둔 계란물에 조금씩 부어가며
계속해서 저어줍니다.
▶이때 계란이 어느 정도 익어요.
물의 양이 많다 싶을 정도로 넣어야 된답니다.

4. 전자렌지에 넣고 3분동안익혀줍니다.
▶조리환경에 따라
시간은 달라질수있어요.

그냥 계란과 물을 섞어
전자렌지에 넣고 익혀내면
퍽퍽하게 만들어지기 일쑤!
하지만 이렇게

하면
정말 푸딩처럼 부드러운 식감으로
맛볼 수 있어요.

어때요?
사진으로만 봐도
푸딩처럼 부드러워 보이지 않나요?
일식 계란찜 같은 딱 그런 식감이랍니다.
사진을 찍을 때도 흔들흔들~
정말 부드럽게 잘 만들어졌더라구요.

이 방법은 식당을 운영했던
친척 언니가 알려줬던 레시피인데
벌써 몇 년째 잘 사용하고 있네요.

특히 바쁜 아침 시간에 재빠르게 만들어서
식탁 위에 올릴 수 있어 좋아요.

전자렌지 계란찜 만드는법
오늘 바로 한번 만들어보세요.

끓인 물을 부어주는 팁 하나로
정말 놀라운 변화가 찾아온답니다.
저도 처음에 이 방법으로
조리하는 과정을 보고
"우와!"라고 외쳤었거든요.

※ 전자레인지 계란찜 만들기 ※

안녕하세요. '운동후요리'입니다.
오늘은 쉽고 간편하게 먹을 수 있는 "전자레인지 계란찜"을 만들어 볼 건데요.
전자레인지를 사용하여 만들기 때문에 시간 없을 때 빠르게 만들어 먹기 좋은 레시피 입니다.
자 그럼 바로 만들어 볼게요~

※ 요리재료 ※
계란 3개

소금 1/2티스푼

파(선택사항)

■ 1. 계란 풀기

먼저 그릇에 계란 3개를 넣고 풀어주세요.
노른자와 흰자가 잘 섞일 수 있게 숟가락이나 젓가락으로 저어주시면 됩니다.

■ 2. 밑간 하기

간은 소금으로 해줄건데요.
티스푼으로 반 스푼 정도 넣어주도록 하겠습니다.
저는 심심하게 먹는걸 좋아해서 반스푼만 넣었는데요,
짭짤하게 드시고 싶은 분들은 한스푼 정도 넣어주시면 됩니다.

■ 3. 물 넣기 (비율 중요)

다음으로 물을 넣어 줄 건데요.
계란 1개 당 50ml의 물을 넣어주면 적당합니다.
오늘은 계란 3개를 사용하였으니 물 150ml를 넣고 섞어주도록 하겠습니다.
종이컵을 가득 채우면 190ml 정도 되니 이 점 참고해서 넣어주세요.

어느정도 잘 저어줬으면 이제 전자레인지 용기에 만들어둔 계란물을 넣어주세요.
저는 집에서 쓰고있는 국그릇이 크기가 적당해서 이거 사용하도록 하겠습니다.

■ 4. 전자레인지에 데우기 (2번 데우기)

이제 전자레인지에 넣고 데워줄건데요.
한번에 데우면 덜 익은 부분이 생길 수 있으니 두번에 걸쳐서 데워주도록 하겠습니다.
먼저 2분을 데워주세요.

전자레인지의 출력세기에 따라 조리시간이 달라질 수 있으니,
사용하시는 전자레인지의 출력세기를 확인한 후 조리를 해주세요.
제가 사용하는 전자레인지의 출력은 700W이니 참고해주세요.

시간이 되었으면 그릇을 꺼낸 후 잘 저어주세요.
안익은부분과 익은부분이 잘 섞일 수 있게 저어주시면 됩니다.

파가 있으신 분들은 잘라서 올려주시면
비주얼이 더욱 예쁜 계란찜을 만드실 수 있습니다.
없으신 분들은 생략해 주셔도 상관없습니다.

다시 전자레인지에 넣고 2분 데워주도록 하겠습니다.

푸딩같은 식감을 원하시는 분들은
두번째 데울 때, 2분을 데우지 마시고 1분 30초 데워주시면
좀 더 몽글몽글한 계란찜을 만드실 수 있으니 참고해주세요.

시간이 되었으면 그릇을 꺼내주세요.

자 완성되었습니다!
전자레인지를 사용하여 아주 쉽고 간편하게 만들었죠?
재료를 준비하고 만드는 시간까지 한 6~7분 정도 걸린 것 같네요.

안쪽까지 잘 익었습니다.
고기를 구워 드시거나 매운음식을 드실 때
전자레인지에 넣고 뚝딱 만들어 드시면 딱 좋을 것 같네요.

요리에 소질이 없어도 무조건 성공하실 수 있는 계란찜입니다.

오늘은 "전자레인지 계란찜"을 만드는 방법에 대해 알아보았는데요.
영상으로 보시고 싶은 분들은 글 상단에 영상 참고해 주세요!
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오늘도 열심히 운동하고 맛있게 드실 준비 되셨죠?