이마트 피코크 브라질 세라도 엔와이투 1kg (1개)
등록월: 2017.05. ㅣ 제조사: 이마트 ㅣ 이미지출처: 이마트인터넷쇼핑몰
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브라질 세하도 파인컵 Brazil Cerrado Fincup Natural 부드러운 향, 적당한 바디감. 로스팅 포인트 커핑노트 아로마/플레이버 : 갈색설탕, 초콜릿, 호두, 캐러멜, 시나몬 G 로스팅 포인트 강배전. 신맛 없음
지로스팅의 세라도는 강배전으로 브라질 세하도 커피등급 NY2. FINE CUP 뉴욕무역거래소(NYBOT : New York Board of Trading)에서는 결점두의 개수와 커피의 맛과 향미에 따라 브라질 커피등급을 분류하고 있습니다. 먼저 생두 샘플 300g 안에 포함된 결점두의 종류와 개수에 따라 측정값을 확인하여 NY2 ~ NY5/6 등급을 분류하고 커핑을 합니다. 커핑을 통해 생두의 맛을 평가한 뒤 커피의 향미에 따라 다시 한번 분류가 이루어지고 있으며, 스페셜티 등급을 의미하는 ‘Fine Cup’과 프리미엄, 커머셜 등급에 해당하는 ‘Good Cup’ 두 가지 단계로 분류됩니다. 생두정보
왜 G로스팅 인가?
옵션선택 1 : 분쇄정도 홀빈으로 주문하여 드실때 마다 분쇄하여 드시는것을 추천드립니다.
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