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오늘은 한그릇요리로 뚝딱 만들기 좋은
참치마요덮밥 레시피를 들고 왔어요
우리 남매들이 학교를 다닐 때는
9첩 반상은 아니더라도
5첩 반상까지는 차려줬었는데
하루에 세끼 + 간식 두 번을 준비해야 하는 요즘은
이렇게 한그릇요리가 편하더라고요 ㅎㅎ
달달한 참치마요 소스까지 함께 곁들여서
휘리릭~ 만들어주면
맛있다고 어찌나 잘 먹는지
엄마인 제 어깨가 으쓱으쓱^^
워낙에 요리를 좋아하는 여자라
대학생 때 엠티를 가도 동아리에서 수련회를 가도
밥 준비는 제가 나서서 했었는데 ㅋㅋㅋ
요즘엔 누가 차려주는 밥상이 그립기도 하네요
사실 별거 아닌 요리인데도
이렇게 담아놓으면 예쁘기도 해서
가족들의 반응이 좋더라고요^^
아이들을 위한 한그릇요리로도 딱이고
자취 요리로도 맛있게 드실 수 있는 레시피이니
꼬오옥 만들어 보세요!
먼저 계란을 이용해서
스크램블에그를 만들어 줄 건데요
저는 넉넉하게 3개를 풀어서 만들었는데
2개만 넣으셔도 괜찮아요!
거품기로 가볍게 저어서
부드러운 상태로 만들어 주시고!
촉촉하게 만들기 위한
저의 비법으로 우유 한 스푼 넣어줬어요
팬에 기름은 두르지 않고요~
약불로 해두신 다음에
젓가락을 이용해서 동그란 원을 그리며
마구마구 저어 주세요
몽글몽글 부드러운
에그스크램블이 순식간에 만들어졌네요
참치는 기름기가 남지 않도록
제거를 해서 준비해 주시고요
저는 한 캔을 넣었답니다!
양파는 반개를 썰어두고
참치마요덮밥 소스를 만들어볼게요!
진간장 3큰술, 올리고당2큰술, 맛술1큰술
매실청 1큰술
섞어서 준비를 해주세요!
혹시 매실청이 없으신 분들은
그냥 패쓰~ ㅎㅎ 하고 만드시면 되어요
팬에 기름을 살짝 두르고
양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
양파가 익어간다는 느낌이 오면
만들어놓은 소스를 부어주세요
불은 약불로 조절해 주셔야 타지 않아요
이 정도 상태가 되면
30초 정도 은근하게 볶아주시다가
불을 꺼주시면 됩니다.
별거 아닌 메뉴라도
플레이팅만큼은 예쁘게 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그릇에 밥을 먼저 담아주시는데요
평소 사용하시는 밥공기를 사용해서
밥을 담아주시고 접시 위로 똬악~ 뒤집어 올리시면
모양이 예쁘게 나와요
만들어 놓은 참치마요 소스와
양파를 적당히 올려주세요~^^
에그스크램블까지 올려주니
모양이 제법 그럴듯하죠?
뭐 사실 이대로만 먹어도 맛있어요^^
오늘의 메인인 참치까지
적당하게 올려주면 됩니다!
직접 해보시면 이렇게 간단했나? 싶으실 거예요~
자~ 이제 마요네즈를 살포시 뿌려주면 끝!!
집에 요런 통 하나씩은
다들 가지고 계시죠?
그냥 뿌려도 상관없지만
괜히 이렇게 뿌려주면 더 예쁘게 완성되니까
기분도 나고 좋더라고요~
엄마표로 이렇게 완성해서
한 그릇 요리로 간단하게 한 끼를 해치웠네요^^
취향에 따라
집에 돈까스 소스가 있다면
살짝 뿌려주시면 더 맛있게 즐길 수 있다는 거!!
평소 양파를 좋아하지 않는 첫째도
이렇게 만들어 주니
맛있다며 ㅋㅋ 양파만 골라 먹더라고요^^
단짠단짠의 맛의 정석이면서
고소한 마요네즈와 참치까지 만났으니
더 이상 말이 필요 없겠죠?
스팸마요덮밥도 한그릇 요리로
휘리릭 만들어 먹기 좋구요
베이컨말이주먹밥 레시피 역시
한 끼를 든든하게 챙기기 위한 메뉴로 좋지요^^
집에서 만드는 콘치즈는 간식으로
야식으로 딱이겠죠?
집에서 참치마요덮밥 만들기 어렵지 않으니
소스까지 직접 만들어서
든든한 한끼를 즐겨보세요^^