대부분의 경우 “멕시코 음식”이라는 문구는 타코, 엔칠라다, 타말레를 떠올리며 밥과 콩, 칩이 항상 테이블 위에 있습니다. 이러한 기준 이상으로 생각할 수 있다면 즐길 수 있는 저탄수화물 멕시코 요리의 세계가 있습니다. 멕시코의 많은 지역에서 구운 고기와 해산물이 중심이 되며 소스는 밀가루나 기타 전분이 거의 없는 야채와 과일을 기본으로 하는 경향이 있습니다.
아침밥
방문하는 멕시코 레스토랑의 유형에 따라 아침 식사 메뉴에서 제공되는 선택 유형이 결정될 수 있습니다. 퀵서브 레스토랑은 부리또 및 휴대하기 쉬운 기타 음식을 제공할 가능성이 더 높은 반면, 좌식 레스토랑은 더 다양한 음식을 제공할 수 있습니다.
마차카
이 만족스러운 멕시칸 아침 식사는 계란, 쇠고기, 야채를 함께 볶은 것으로 구성되어 있습니다. 접시의 탄수화물은 서빙 크기와 준비 방법에 따라 다릅니다. 그러나 한 컵 서빙당 약 140칼로리를 소비할 것으로 예상할 수 있습니다. 그 칼로리의 약 5~6%가 탄수화물입니다. 총 섭취량은 1회 제공량당 2g의 탄수화물에 불과합니다.
아침 부리 토
아침 부리또를 한 그릇(또띠야 없음)으로 주문하고 콩을 건너뛸 수 있다면 이것을 저탄수화물 옵션 목록에 포함할 수 있어야 합니다. 밀가루 토르티야는 탄수화물 수를 증가시킵니다. 일반적으로 계란, 고기, 치즈가 포함된 부리또를 고수하고 콩이 포함된 부리토는 피하십시오.
일반적인 아침 식사 부리토는 크기에 따라 200~600칼로리와 25~60g의 탄수화물(대부분 전분)로 다양할 수 있습니다. 큰 밀가루 토르티야에는 60g 이상의 탄수화물이 포함될 수 있으므로 토르티야를 피한다면 훨씬 낮은 탄수화물 버전을 갖게 된다는 점을 명심하십시오.
전채
많은 멕시코 레스토랑에서 가장 인기 있는 전채는 종종 또띠아 칩과 같은 녹말이 많고 튀긴 음식입니다. 짐작하시겠지만, 이와 같은 음식은 저탄수화물 식단을 유지하는 데 도움이 되지 않습니다. 그러나 메뉴를 스캔하고 서버에 수정을 요청하면 다른 옵션이 있습니다.
과카몰리
맛있을 뿐만 아니라 과카몰리는 영양가도 높습니다. 식당에 칩 대신에 담글 오이 또는 히카마 조각이 있는지 물어보십시오. 그렇지 않은 경우 과카몰리를 저장하여 메인 요리와 함께 먹습니다.
일반적인 과카몰리 2큰술에는 약 35칼로리가 포함되어 있지만 탄수화물은 3g에 불과합니다. 이 인기 있는 딥의 칼로리 대부분은 건강한 지방에서 나옵니다.
세비체
이 감귤류에 절인 해산물은 종종 피망, 양파, 파슬리와 같은 잘게 썬 생야채와 함께 제공됩니다. 접시에는 단백질과 기타 영양소가 가득합니다. 1인분(3온스)은 3g의 탄수화물과 함께 약 140칼로리를 제공할 수 있습니다.
알본디가스 수프
이 수프에는 육수 베이스에 미트볼과 야채가 들어 있습니다. 미트볼에는 일반적으로 약간의 쌀이 들어 있으므로 매우 저탄수화물 다이어트 단계에 있는 경우에는 이것이 가장 좋지 않을 수 있습니다.
이 수프를 주문할 경우 영양 파괴에 큰 영향을 미치므로 어떻게 준비했는지 문의하십시오. 미트볼이 쌀로 만들어지면 대신 구운 닭고기나 스테이크를 먹을 수 있는지 물어보십시오.
샐러드
저탄수화물 식단을 따른다면 샐러드는 거의 항상 현명한 선택입니다. 에피타이저나 반찬으로 즐기거나 카르네 아사다나 다른 단백질을 얹은 식사를 하십시오. 튀긴 것, 딱딱한 것 또는 바삭한 토핑은 제거하십시오.
메인 요리
앙트레 선택은 방문하는 레스토랑 유형에 따라 크게 다릅니다. 전통적인 멕시코 레스토랑은 인기 있는 Tex-Mex 레스토랑보다 더 많은 저탄수화물 선택을 제공할 가능성이 높습니다.
주문시 플래터를 피하거나 대체품을 요청하십시오. 항상 쌀이나 칩을 잡으라고 요청하십시오. 콩은 혈당 지수가 낮습니다(혈당 급증을 일으킬 가능성이 적음). 어떤 사람들은 다른 탄수화물 공급원보다 더 잘 견딜 수 있습니다. 그러나 그 부분을 작게 유지하고 싶을 수도 있습니다.
해물
해안 멕시코 음식은 종종 가볍고 맛있는 소스(살사)를 곁들인 구운 해산물을 중심으로 합니다. 집에서 생선 요리를 거의 하지 않는다면 이 기회에 건강과 일관되게 상관관계가 있는 단백질 공급원을 섭취하십시오. 탄수화물 수는 준비 방법에 따라 다르지만 일반적으로 구운 흰살 생선 한 조각(틸라피아 등)은 0g의 탄수화물을 제공합니다.
구운 고기
카르네 아사다(멕시코 향신료로 구운 스테이크)나 닭고기 요리를 맛보십시오. 때로는 구운 채소와 살사와 함께 제공됩니다. 다시 말하지만, 탄수화물 수는 요리에 따라 다르지만 대부분의 육류와 가금류에는 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 추가될 수 있는 모든 소스에 유의하십시오.
예를 들어, 몰(moe-lay로 발음) 소스는 다양합니다. 일부는 달콤하고 탄수화물이 많을 수 있지만 일부는 탄수화물이 그리 높지 않으며 고추, 향신료, 씨앗 및 종종 초콜릿의 복잡한 혼합물로 구성됩니다. 모든 소스에 대한 자세한 내용은 서버에 문의하고 필요한 경우 옆에 소스를 요청하십시오.
파히타
이 고전적인 저탄수화물 멕시코 요리는 널리 이용 가능하며 저탄수화물 멕시코 식사를 즐기고 싶다면 완벽합니다. 또띠아는 그냥 건너뛰시면 됩니다.
일부 레스토랑에서는 또띠야를 요청하지 않으면 서버가 추가 야채를 기꺼이 던질 수 있습니다. 그러면 총 탄수화물 수는 섭취하는 야채에 따라 달라집니다. 참고로 붉은 피망 전체는 약 7g의 탄수화물을 제공합니다.
칠리 베르데
이것은 일반적으로 돼지고기로 만드는 매운 스튜입니다. 이 스튜의 일부 버전은 저탄수화물 친화적일 수 있습니다. 그러나 콩으로 만든 것과 같은 다른 음식은 탄수화물이 너무 많습니다. 유감스럽게도 이 메뉴 항목에 대한 대체를 요청할 수 없으므로 신중하게 주문하십시오.
음료수
일일 탄수화물 총량을 높일 수 있는 것은 멕시코 음식만이 아닙니다. 멕시코 레스토랑의 전통 음료도 까다로울 수 있습니다.
마가리타
어떤 사람들은 마가리타 없이 멕시코 음식을 먹는 것을 상상할 수 없습니다. 대부분이 설탕으로 채워져 있지만 일부 멕시코 레스토랑에는 무설탕 버전이 있습니다.
데킬라, 라임 주스, 트리플 섹으로 만든 전통적인 마가리타에는 트리플 섹의 양에 따라 최대 36g의 탄수화물이 있습니다. 그러나 적어도 그것은 달콤하고 신 믹스에서 여분의 설탕을 가지고 있지 않습니다. 원하는 경우 트리플 섹이 없는 마가리타를 요청하고 인공 감미료를 추가할 수 있습니다(스위츠프리 액체 작은 병을 가까이에 두십시오).
맥주
그것은 멕시코 음식에 인기 있는 반주이지만 맥주 탄수화물은 다양하므로 현명하게 선택해야 합니다. 저탄수화물 맥주에는 Amstel Light(탄수화물 5g)와 Budweiser Select(탄수화물 2g 미만)가 있습니다.
디저트
집에서 좋아하는 디저트의 저탄수화물 버전을 만들 수 있지만 레스토랑에서 제공하는 제품은 탄수화물 함량이 더 높은 경향이 있습니다. 인기있는 멕시코 과자는 종종 튀겨지고 설탕으로 덮여 있습니다. 예를 들어, 츄로스는 각각 12g의 탄수화물을 제공합니다.
트레스 레체스
이 인기 있는 흰색 크림 케이크는 달콤하고 여러분이 상상할 수 있듯이 탄수화물 함량이 상당히 높습니다. 1회 제공량으로 최소 26g의 탄수화물을 섭취할 수 있습니다.
플랜
Flan은 케이크 나 쿠키의 전분 품질이 없기 때문에 탄수화물이 더 적은 것처럼 보입니다. 그러나 이 캐러멜 요리를 준비하는 데 많은 설탕이 사용됩니다. 4온스 1인분을 섭취하면 탄수화물 섭취를 최소 32g 늘릴 수 있습니다. 저녁 식사 후 달콤한 간식이 먹고 싶다면, 저탄수화물 식단을 유지하기 위해 식사 친구가 선택한 음식을 한 숟가락 드십시오.
ALEX LEGRAND//crossfitpintados.com
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다이어터 외식메뉴 총정리 - 둘 다 놓칠 수 없다면 이렇게 하세요!
안녕하세요 김넴오입니다!
사실 다이어트를 하다보면 참 애매한 경우가 생기는데요
바로 외식약속이 생기는 거죠
다이어트를 하느라 식단도 열심히 지키고 운동도 하는 와중에
외식을 하게 되면 기껏 신경써서 관리한 몸
부질없어지지는 않을까 싶고
또 외식메뉴는 간이 센 편이라 여러모로 다이어트에 도움이 되는 메뉴찾기가
하늘에 별따기죠 ㅜㅜ
그래서 다이어트에 도움이되는 , 살이 빠지는 건 아니지만
그나마 증량을 최대한 막을 수 있는 메뉴를 소개해드리겠습니다!
1. 고기구이
의외라고 생각하실 수 있지만 고기는 의외로 단백질과 지방의 조합이기 때문에 적정량만 드신다면
크게 증량하지는 않습니다
소고기나 기름기가 적은 목살이 좋지만 삼겹살도 괜찮습니다
*단, 양념된 고기는 안됩니다(족발,닭갈비,곱창전골 등)
*함께 먹으면 안 되는 것: 밥/면과 같은 식사류,술과 음료
*양파절임과 쌈장은 소량만 드시고 소금과 함께 섭취하세요
2.회
회는 지방이 적은류의 회라면 조금은 배부르게 드셔도 될 것 같습니다
그러나 연어나 방어 참치처럼 기름기가 많은 회는 적당히만 드셔야 합니다
또한 물회나 초밥은 추천하지 않습니다
*함께 먹으면 안 되는 것 : 초장,술과 음료, 매운탕과 밥
*매운탕 섭취를 원하신다면 국물은 드시지 마시고
살만 발라서 드세요
*소스는 간장에 살짝 찍어서 드세요
3. 서브웨이
서브웨이는 메뉴에 따라 감량에 도움이 되는 게 있고 방해가 되는 요인이 있습니다
레시피를 알려드릴테니 똑같이 드세요!
빵: 휘트(*빵 파달라고 하기*)
치즈:취향껏
메뉴:로스트치킨(햄과 로스트비프 로티세리도 괜찮습니다)
소스:올리브유,후추,레드와인식초(살짝 상큼한 게 싫으시면 빼셔도 OK)
야채:취향껏(다 빼는 건 권장하지 않습니다)
이렇게만 드시고 음료는 제로콜라 쿠키는 절대 XXX
4. 샤브샤브
맑은 국물에 야채와 고기를 담궈 먹는 샤브샤브는 고기 자체에도
지방이 거의 없어 외식메뉴로 좋습니다
*단,식사 후 죽이나 면은 드시지 마세요
*국물은 소량만 드세요
*단호박,감자,만두,떡 등 탄수화물은 드시지 마세요
*월남쌈은 라이스페이퍼에 탄수화물 함량이 높아져 추천하지 않습니다
5. 스테이크
스테이크는 구운고기와 같은 맥락입니다!
*식전빵이나 파스타,피자같은 탄수화물은 드시지 마세요
*소스는 적당히만 드세요
*음료나 술은 당연히 안됩니다
6.구운치킨
일반적인 치킨은 닭(단백질,지방)에 튀김옷(탄수화물)을 입혀 튀겨서(지방)
살이 찔 수 밖에 없는데요 굽는 치킨은 오히려 과정에서 자체의 지방이 빠져나가기 때문에
외식메뉴로서 적합합니다 단 양념된 구운치킨은 해당되지 않습니다
오리지널 메뉴로 드세요!
*섭취량은 반마리가 좋습니다
*훈제치킨은 추천하지 않습니다
*양념과 무는 드시지 마세요
이렇게 여섯가지를 추천해드렸습니다
당연한 말이지만 위에 해당하는 메뉴들은 가끔 필요한 외식에는 적합하지만
자주 섭취하면 다이어트에 도움이 될 수 없습니다
외부 음식은 자극적이고 자극적인 걸 반복적으로 먹게 되면
비교적으로 심심한 다이어트식은 먹기가 더 어려워집니다
[별도의 TIP! - 다이어트 중 라면이 너무 먹고 싶을 땐?]
다이어트의 최대 적이라고 할 수 있는 라면은 사실 자체가 탄수화물에
염분도 아주 높아 다이어터라면 라면을 먹고 싶다는 생각조차
사치처럼 느껴질 수 있습니다. 그러나 이렇게 하면
그.나.마 괜찮습니다
먼저 신라면 건면을 구매하세요
건면은 일반 라면에 비해 튀기지 않아 그나마 괜찮습니다
그러나 라면의 주적 나트륨을 최대한 막는 것 역시 중요합니다
일단 스프를 반만 넣으세요 라면은 염분이 강해서 반만 넣어도 충분히 간이 됩니다
그리고 익힌 후 혹시나 국물을 먹을 수 있으니 면만 건져내고 국물은 버려주세요
그리고 단백질이 필요하는 삶은 달걀 두 개와 함께 섭취하세요
*달걀은 구매를 원하신다면 훈제란을 구매하세요(감동란은 나트륨이 높습니다)
*해당 방법은 달에 2회 이상 하시는 것을 추천하지 않습니다
*짜장라면도 건면이 나온 것을 봤는데 칼로리가 일반 라면과 다르지 않고
섭취해보지 않아 추천드리지는 않습니다
*해당 면은 건면이라 식감이 생각보다 꼬들할 수 있습니다 상태를 봐가면서 익혀주세요
제 팁이 도움이 되었으면 좋겠습니다! 남은 연휴 즐겁게 보내세요