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오늘은 어제 먹고남은 냉장고 보관 배달족발을 퀸메이드 2L에어프라이어로 데워먹은 후기를 올리겠습니다.
앗! 참고로 저는 아주 조금만 먹었어요.
회복중..
어제 언니가 오랜만에 족발이 너무 먹고 싶었는지 중자 하나를 시켰더라고요.ㅋ
덕분에 조금 맛봤네요.
아.. 역시 바깥음식이 맛있어요.
평소 차갑게 식은 족발도 좋아해서 원래대로라면 그냥 먹었겠지만 에어후라이기를 샀으니까요.
에어프라이어로 돌려서 먹어봐야겠죠?
온도는 180도 시간은 8분으로 했어요.
냉장족발 기준입니다!
냉동은 좀 더 오래 해야할 것 같아요.
중간에 4분정도 지났을때 뼈만 한번 뒤집어 주고 나머지 4분 다 채웠어요.
근데 안 뒤집어도 될 것 같아요.^^
4분 됐을때 족발의 모습인데요.
아주 큰 차이는 없고 약간 부드러워진 정도 인것 같아요.
총 8분 조리 후 완성입니다!
좀 더 크리스피한 구워진 족발을 원하시면 몇분 더 추가로 조리하세요^^
언니랑 저는 중간에 족발 비계부분이 펑펑 튀는 소리가 들려서 무서워서 그냥 여기서 끝냈어요.ㅋㅋ
부들부들 따뜻하니 족발이 맛나네요.
전에는 전자레인지에 돌려서 먹었었는데 그것보다 확실히 맛있어요.
단, 족발 중에서 잡내가 좀 나는 족발은 차갑게 드시는게 냄새가 덜 나요.
저희집이 5년정도 족발집을 했었거든요.
지금은 안 하지만 그때 족발을 많이 먹어봐서 좀 알아요.
아무튼 에어프라이어로 남은 배달족발 데우기 성공입니다.^^
야심한 시각.
TV를 보다가 문득 배가 고프다.
이럴 때는 참는 게 가장 좋은 법이지만,
어차피 잠깐 살다 가는 세상...
굳이 내가 먹고 싶은 거, 하고 싶은 거 참을 필요 있나 싶은 생각이 든다.
냉동실을 뒤적거리니 꽁꽁 언 족발이 멋진 자태를 드러낸다.
선물 받은 족발인데...
받아놓고 바로 먹지 않고 잊고 있었다...ㄷㄷ
지금이라도 만나게 되었으니 되었지 뭐.
전자렌지에 돌려먹든지, 중탕을 하든지 다 좋지만,
얼핏 보니 족발을 에어프라이어에 구워 먹으면 그렇게 맛있다는 이야기가 있었다.
그래서 바로 준비한다.
비닐 포장을 벗겨내도 꽝꽝 언 족발은 서로 떨어질 줄을 모르고...
에어프라이어 닦는 게 귀찮아서, 쿠팡으로 사둔 에어프라이어용 종이 호일을 깔아둔다.
이걸 안 하면 온통 기름 범벅이 될 테고,
야심한 시각에 그걸 또 씻으려면 큰일이니...
어차피 두 번 돌릴 거니까, 180도에 10분을 세팅한다.
너무 길면 탈 테니까.
180도로 10분을 돌린 다음에 열어보니 녹아서 종이호일에 기름과 물기가 그득하다.
주변으로 튀지 않도록 조심히 뒤집어서 다시 7분을 더 돌려준다.
아아주 맛있게 잘 구워졌다.
한 번에 다 담아내기에는 양이 많아서 두 번에 나눠 먹었는데,
먹기 전에 좀더 고소한 맛을 더하고자 통깨를 뿌렸다.
이는 신의 한 수!!
그리고 위에 보이는 양념은 뭐 대단한 게 아니라 초고추장이다.
초고추장이 족발과 그렇게 잘 어울린다고 해서.
한 번 준비해봤는데 대 만족!!!
맛있다!
잘 익은 족발은 윤기가 좔좔 흐른다.
보는 것만으로도 군침이 넘어가는 비주얼.
족발은 다리에 붙은 고기를 좋아해서 발톱 위주의 이런 것은 별로 좋아하지 않았는데,
에어프라이어에 구워내니까 엄청 쫄깃하고 맛있다.
입 안에서 육즙이 펑펑!
다만 몇 개 주워먹고 나니까 느끼해서 먹기가 힘들었다.
초고추장에 찍어먹으니 매콤한 맛으로 좀 먹기 좋아진다.
이래서 사람들이 초고추장을 준비하라고 했구나.
발톱 위주의 족발은 좋아하지 않는 종목임에도 불구하고,
에어프라이어의 힘으로 정말 맛있게 잘 먹었다.
종종 생각날 듯.
그리고 에어프라이어용 종이호일 덕에 번거로운 설거지 없이 편하게 잘 먹었다.
에어프라이어용 종이호일 만드신 분 사랑해요! ㅋㅋㅋ