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잡담
2주정도 냉장보관한 삼겹살 먹을수 있음??
- 이 게시물을...
//www.dogdrip.net/291432890
삼겹살 구워먹고 남은거 냉장고에 넣어놓고 출장갔따와서 2주 지났는데
이거 그냥 버려야 하냐??
아니면 그냥 구워 먹을까.. 고민중....
- 이 게시물을...
5개의 댓글
2020.11.19
냄새 존나 날텐데
0
2020.11.19
외관상 문제없고 냄새 맡아보고 괜찮으면 ㄱ
0
2020.11.19
구워먹고 남은거면 글쎄...
만져봐서 끈적하고 역한 냄새 나면 버리고
만약 혹시나 지퍼백에 넣어놨으면 살아있을 확률 높을 듯!
난 킹부러 7일~10일 냉장고에 넣어놓고 먹어!
0
2020.11.19
말이 돼지고기지 돼지 시체임 상했다면 상한 돼지 시체인거고 싱싱할때만 먹는거 추천
0
2020.11.19
냉동하지 그래써
0
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개드립
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공항에 난입해 시위하는 환경운동가들개드립
넥슨 신작 게임 "데이브 더 다이버" 근황.jpg개드립
숟가락은 남성중심문화를 상징하는 단어.jpg돼지고기 냉장보관/냉동보관 유통기한은? 5일? 7일?
(feat. 축산물품질평가원)
시장이나 마트에서 삼겹살이나 앞다리살, 뒷다리살 같은 돼지고기를 구매해서 먹긴 하는데, 생각보다 많이 사서 때로는 일주일 이상 냉장고 냉장실이나 냉장고에 방치할 때가 있죠. 그럴 때, 이 돼지고기는 언제까지 보관할 수 있을까요?
이 질문에 대한 답으로 축산물품질평가원의 설명을 참고할 수 있겠습니다.
참고로 축산물품질평가원은 1989년 설립된 이후로, 쇠고기나 돼지고기와 같은 국내산 축산물에 대한 등급판정업무를 하고 있고, 생산~소비 단계를 관리하는 축산물 이력제사업, 축산물의 유통경로 조사, 시장가격 조사 등의 업무를 하는 단체입니다. 그러니 이 곳에서 말한 정보라면 믿을 수 있겠죠?
자 이 곳에서 정리한 답은 다음과 같습니다. (네이버 지식인 답변 참고)
돼지고기 포장 방법 | 저장온도 | 저장기간 |
보통 | 0-2도 (냉장) | 10-14일 |
비닐 포장 | 0도 (냉장) | 30일 |
5도 (냉장) | 15일 | |
진공 포장 | 0도 (냉장) | 40일 |
5도 (냉장) | 30일 | |
-12도 (냉동) | 2개월 | |
-18도 (냉동) | 4개월 |
하지만, 돼지고기 도축, 처리 과정에서의 위생이나, 유통과정에서 위생 및 보관, 포장 방법에 따라 저장기간이 차이가 있을 수 있기 때문에, 먹기 전에 곰팡이가 있지는 않은지, 이상한 냄새가 나지는 않는지, 고기 위에 찐득한 물질이 발생하지는 않았는지 등을 확인한 다음에 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다.